ツアー中の昼食＠メコン川

ガイドさんが気を使ってくれて、
昨日と同じところでの昼食を回避してくれました。
しかし・・・
まずはこの魚が出てきました。
ただ、キュウリなどは
昨日よりもキレイに盛られていました。
そして、このように巻いてもらい、食べます。
やはり巻き方も昨日よりは丁寧。
そして味ですが、
ここも悪くありません。

そして、揚げ春巻きが出てきました。
やや小ぶりではありますが、
このくらいの方が食べやすく、
ちょうどいい量なのかもしれません。

そして茹でた海老。
ライムと塩で頂きます。
せっかく違うお店に来たのですが、
ココまではほとんど一緒です。

最後、ご飯とスープと炒め物がでました。
昨日はチャーハンでしたが、
今日は白いご飯。
しかし、
出てきた炒め物と一緒に頂くには、
こちらのほうが適しています。
味も美味しいです。
お米、お土産に買いたくなりました。
そして、
スープは蟹の味の濃いもので、
美味しかったです。

ホテルの朝食ＢＯＸ＠メコン川

メコン川・水上マーケットを見学するために、
朝５時おき。
ホテルが朝食ＢＯＸを作ってくれました。
親切なホテルです。
クロワッサンが美味しかったです。

メコン川につくと、
乗船場横に露店があり、
そこでベトナムアイスコーヒーを頂きました。
少々衛生的に心配でしたが、
大丈夫でした。
そして味のほうですが、
とても美味しく、
いい意味で期待を裏切られました。

フォー２４＠ホーチミン

屋台からの帰り際、ホテル横にある
「フォー２４」
に入ってしまいました。
もちろん、フォー専門店で、
２４時間営業のお店です。
鶏肉入りを注文しました。
味は少々濃すぎなくらいですが、
ビールを一杯飲んだ後には
モッテコイな感じでした。

ベンタン市場横の屋台＠ホーチミン

夜ご飯は屋台で食べました。
ベンタン市場の周りは屋台で埋め尽くされており、
多くの客引きがいます。
客引きがいないのに賑わっている店を選び入りました。

店頭の炭火グリルで焼いた
「スペアリブ」
と
「鶏肉のせチャーハン」
です。
どちらもいい火加減味付け具合で、
ビールがガンガン進みます。

炭火焼が美味しかったので、
「豚挽き肉つくね」
を追加注文しました。
もちろん、こんなメニュー名ではないですが、
そういう料理です。
もちろん、これもとっても美味しかったです。

店員さんも商売熱心過ぎることなく、
しかし、丁寧な気遣いで接してくれるお店でした。
いいお店でした。
滞在中、また、訪れたいです。

ツアー中の昼食＠クチ

「クチトンネルとメコン川クルーズ」
という一日ツアーに参加しました。

昼食は、ツアー客専門のレストランで食べました。
早めに入ったせいか、
私達が入ったときは空席がありましたが、
店を出るときには満席でした。
ちなみに、
料理はこのようにすでに出来上がっていて、
テーブル横においてありました。
少々残念です。

まずは春巻きです。
ベトナムに来て初めて食べました。
名物料理ではありますが、
なぜか食べていませんでした。

そして、
これは一体・・・
実はお餅、
割って（というか裂いて）食べます。

ついに、出てきました。
「象の耳の魚」
と言っていましたが、
白身の魚です。
そのあげてある魚の身と、
この葉っぱを
ライスペーパーで巻いて食べるようです。
どうやって巻いたらいいか・・・
と思っていたところ、
従業員さんが手際よく巻いてくれました。
魚の身も「とる」というより
「剥ぐ」といった感じの大胆さで、
少々驚かされました。

そして
「茹でエビ」
が出てきました。
少々泥臭い気もしました。

そして、
チャーハンとスープです。
チャーハンはとても薄味でした。
おいてあるナンプラーをかけると、
ちょうど良い味になり美味しかったです。

全体的に少なめで、少々物足りなさを感じましたが、
昼食ですから問題なしです。

ダクストンホテル＠ホーチミン

泊まっているダクストンホテルで朝食を食べました。

ビュッフェスタイルとなっていました。
和食は無かったですが、
中華風を中心に、
パン類も充実してました。
また、
南国だけあって、
フルーツも豊富で、
ヨーグルトをかけて食べられるように
小さく切った物もありました。

とはいうものの、
私が取ったのは、
炭水化物中心。
いつも通り、
１０分で朝食を済まさねばならない慌しい朝でしたから
仕方ありません。
今度はゆっくり食べたいです。

ギー・スアン＠ホーチミン

初日の夜は豪華に宮廷料理を食べに行きました。

ギー・スアンというお店に行きました。
２９ＵＳ＄で飲み放題のコースを注文しました。
まずは、
ビールを頂きました。
しっかり冷えていて、
美味しかったです。

そして、１品目、
「しじみ入り空芯菜スープ」
です。
いい塩加減が
食欲を増してくれます。

そして２品目、
「バインペオ」
です。
米の粉を蒸したもので、
フエ風のタレがとても美味しかったです。

続いて３品目、
「タケノコサラダ」
です。
これが絶品です！
タケノコの味付けが大変美味しく、
また、
ライスペーパーの食感もよく、
とにかく一番美味しかったです。

そして４品目と５品目、
「スパイシーポークリブ」
と
「はすの葉ご飯」
です。
どちらもいい意味で、期待通りの味でした。

そして、最後に、
「タロイモの
　　チェーココナッツミルク入り」
が出てきました。
赤ワインとの相性もバッチリです。

初日から美味しいお店に出会えました。
ラッキーでした。

機内食＠ＣＸ７６５

香港からホーチミンまでわずか２時間半ですが、
国際線だけあって、機内食が出ました。
今回は
“チキン”
を選んだところ、
“鶏肉のホワイトソース煮”
“ボロッコリー入りマッシュポテト”
が出てきました。
見た目以上に美味しかったです。
赤ワインともあい、良かったです。

キャセイラウンジ＠香港空港

香港でホーチミン行きに乗り継ぎます。
その間を香港のラウンジで過ごしました。

ビールにあう、
いいメニューがありました。
“春巻きとチキングリル”
です。
どちらも食感・味ともに文句なしでした。

さらに、注文すると麺類も用意してくれますので、
“エッグヌードル”
を注文しました。
薄い幅広麺に、
スープをからめて食べます。
見た目以上に、味・食感がよく、美味しかったです。

やはり、ホームタウンのラウンジはお見事でした。

機内食＠ＣＸ５０１

成田から、まずは香港へ向かいます。

その機内食です。
チキンもありましたが、
“ビーフ”
を選びました。
チャーハンにこのタレを混ぜて食べるととても美味しかったです。
また、ワインも美味しかったです。

正直、ＪＡＬと比較すると食材ならびにメニューに弱さを感じますが、
おそらくは、このキャセイの機内食は合格点で、
ＪＡＬがそれを超えているだけなのでしょう。

キャセイラウンジ＠成田空港

今日から４泊５日でベトナム・ホーチミンに行きます。

相変わらずのギリギリ予約のせいか、
日系フライトが取れず、
キャセイパシフィックを利用し、香港経由で行くこととなりました。

キャセイのラウンジは日系の家族向け名雰囲気は無く、
ビジネス向け設定で静かで洗練された感じです。
お酒の種類豊富です。
ワインは赤・白２種類ずつ、
梅酒までありました。
日本酒が無かったのが残念です。
なぜなら、
このような美味しそうなお寿司が、
たくさん用意されていたからです。
皆、先を競うように、
おすしを取ったので、すぐに無くなり、
このような巻き寿司が
すぐに追加されました。
たしかに、
このお寿司も魅力ではありましたが、
他にも、
ワインに合いそうなメニューも
充実しており、
そちらを楽しみました。

どれをとってもとても美味しく、ゆったりとした時間を楽しめました。

龍の子＠所沢

今日は所沢へ出かけたので、
「龍の子」
に入りました。

今日はメニューを手に取り、
一通りリストを確認しました。
そして、やはりこの
「麻辣」
の文字にひかれ、
「麻辣坦々麺」
を注文しました。
見た目はマイルドそうに見えますが、
やはり、
「麻」
です。
前回の知る無しよりは控えめではありすが、
この山椒のしびれる辛さは絶品です。
病みつきになります。

また毎週のように所沢には行くことになっているので、
他のメニューに挑戦したいと思います。

むつみ屋＠蒲田

蒲田にある
「むつみ屋」
でラーメンを食べました。

注文したのは、
「絶品みそマー油ラーメン」
です。
蒲田店オリジナルだそうです。

これがその品です。
胡麻とニンニクが効いた、
とても重いラーメンです。
やや太い麺とよくからみ、
とても美味しかったです。

このむつみ屋、
ウチの墓のある北海道・滝川のそばの町が発祥地のラーメン屋です。
予定では近々墓参りに行くので、
総本店にいってみようかと思います。