旅先-九州

2009年2月 1日 (日)

一藤@福岡・博多

午前中は雪がちらついていました。
そんな寒い日の夕食は鍋料理です。
もつ鍋を食べようと思い、天神地区にある
一藤

に行きました。
P1000423まずは、
ビール
お通し

を頂きました。
お通しは沖縄料理・ミミガーです。
ビールにあいます。
そして、
P1000424サラダ
を頂きました。
ニンニクチップと
ゴマドレッシングがよくあっています。
美味しかったです。
そしてお待ちかね、
P1000427もつ鍋
です。
そこの浅めの鍋に、
食材がたっぷりです。
P1000428特に、この
もつ
の大きさにはビックリさせられました。
大きさだけでなく、味もバッチリです。
あっという間に食べ終わり、
P1000429具材の追加です。
まずは
もつ
です。
さらに
P1000430野菜
も追加しました。
実はこの
ごぼう
が食感がよいだけでなく、味も最高によいのです。
もちろん最後には
P1000433チャンポン麺
分入れました。
麺の歯ごたえもよく、
そしてダシを吸って美味しかったです。

メニュー数は少ないですが、
もつ鍋に特化している姿勢も素敵なお店です。
また、訪れたいと思います。

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南蔵院・荒神茶屋@福岡・篠栗

P1000415九州・福岡に来ました。
とてもいい天気で、
眼下にきれいな富士山も
見ることが出来ました。

P1000421南蔵院で法事をすませ、
併設されている
「荒神茶屋」
で昼食を食べました。
P1000418前に来たときに気に入った、
うどん定食」(630円)
を注文しました。
期待通りの美味しさです。
うどんにご飯、煮物、漬物、ごま豆腐が付きます。
ただ、周りを見ると親子丼を頼んでいる人が多く、
それも美味しそうに見え・・・
次回は親子丼を頼んでみようかと思います。

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2008年3月 1日 (土)

ちゃんぽん@自宅

P1090194先日、長崎に行ったときに買った
みろくやの、
ちゃんぽん
をつくって食べました。
P1090197具は
「白菜」「ニンジン」「タマネギ」
「長ネギ」「水菜」「エリンギ」
とヘルシーにしました。
やや短めの時間で茹でた麺がおいしかったです。
もちろん、スープも癖が無く、おいしくいただけました。

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2008年2月10日 (日)

お弁当@機内

夕食は東京に戻る機内で食べようと、
長崎空港で食べ物を購入しました。

本当はお寿司から食べたかったのですが、
あったかいうちに食べたかったので、
P1090125岩崎本舗

ながさき角煮まんじゅう
から食べました。
想像通り、
角煮はとっても柔らかく、よく味がしみこんでいました。
モチモチ感たっぷりな饅頭がその角煮の特長をよく引き出していました。

そしては、
P1090127やまと
の、大村名物、
角ずし
を食べました。
P1090129錦糸卵が鮮やかなこの寿司は、
「ゴボウ」「かんぴょう」「シイタケ」
以外にも、
「奈良漬け」「はんぺんのみじん切り」
などがのっているやや甘めのお寿司でした。
様々な具材の味のバランスがよく、とっても美味しくいただけました。

そして、最後に、
九十九島揚げ寿司・あげたま - えび -
を食べました。
このお寿司は、箱を開けてビックリ!
P1090132なんと、
饅頭が出てきました。
とてもお寿司には見えませんが、
お寿司です。
P1090133饅頭の中身は、
えびと卵と酢めしが入っていました。
立派なお寿司です。
そして美味しいのです。

旅先ではいろんな食に出会います。
その背景までも楽しめるくらいゆっくりとした旅、
してみたいものです。

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江山楼@長崎

朝9時発の特急に乗り、長崎に来ました。
昨晩は食べ過ぎたので、朝食は取らず、
早めの昼食としました。
P1090110食べたのは、
新地中華街にある老舗、
江山楼
です。
今日は
「長崎ランタンフェスティバル」
の開催期間中であり、街中はどこも、とっても込んでいました。
1時間ほど待ち、入店し、
まずは出てきたのは、
P1090101焼売
です。
「えび」「いか」「肉」
の3種類です。
どれも美味しかったですが、「いか」が一番美味しく感じました。
P1090103そして、今回のメインは、
特上ちゃんぽん
です。
少々贅沢して特上です。
なんと、一番上にフカヒレが乗っていました。
何度か食べたことのあるチャンポンよりも、
スープは塩分は薄く、逆にとってもコクがあったのが特徴的でした。
麺がもう少し固ければ個人的にはとってもうれしかったですが、
味は申し分ない美味しさでした。

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2008年2月 9日 (土)

やまちゃん@福岡・博多

博多の夜は、まだまだ続きます。
P1090080場所を長浜に移しまいした。
土曜の夜、
それも3連休初日の夜ということもあり、
長浜の屋台はどこも賑わってました。
P1090073入った屋台は
やまちゃん
です。
まずは、
P1090069ビール
餃子巻き
すじ

を注文しました。
P1090070そして、
ウインナー
豚バラ

つくね

を注文しました。
どれも、美味しく、ビールにあいました。
P1090074ただ、寒さ対策として、
ビニールシートに覆われた
屋台内には煙が充満し、
少々串物は注文しにくかったです。

P1090075ところで、
ここに来た最大の目的は
長浜ラーメン
を食べることです。
トンコツスープと細麺の組み合わせはバッチリです。
また、ネギの辛味と食感も、
ちょうどよいアクセントになっています。P1090077
なので、
ついつい、
「替玉」
をしてしまいました。

想定内ではありましたが、よく食べた1日でした。

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七山@福岡・博多

午前中は雪がちらついていました。
そんな寒い日の夕食は鍋料理です。
P1090052そこで、
薬院大通りにある
七山

に行きました。
P1090053まずは、
上ミノ
サガリ

を頂きました。
「サガリ」とは「ハラミ」のことだそうです。
上ミノは食感が楽しめ、
サガリはとっても柔らかく、美味しかったです。
P1090058そして、一番のお目当てである
もつ鍋
を注文しました。
キャベツたっぷりです。
そのキャベツも
P1090060数分煮るとしんなりして
食べごろになりました。
いいダシを吸ったキャベツが
美味しいかったです。
しかし、
P1090063それを上回る美味しさだったのが、
「モツ」「ニラ」
でした。
ですので、追加注文しました。
P1090068そして、最後には
「ちゃんぽん」
を入れました。
麺の歯ごたえもよく、
そしてダシを吸って美味しかったです。

繁華街からは外れたとこにある小さなお店ですが、
何を食べても美味しく、わざわざ行く価値のあるお店でした。
また、博多に来たら、食べに来ようと思いました。

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南蔵院・荒神茶屋@福岡・篠栗

九州・福岡に来ました。

P1090046南蔵院で法事をすませ、
併設されている
「荒神茶屋」
で昼食を食べました。
メニューは多いだけでなく、どれも安いです。
P1090043注文したのは
うどん定食」(630円)
です。
見てのとおり、立派です。
うどんにご飯、煮物、漬物、ごま豆腐が付きます。
うどんは量が多く、
ネギの食感や麺のつるつるとした食感もよかったです。
煮物はいい味加減、漬物はご飯が進むもので、
そのご飯はやや硬めで美味しく、
胡麻豆腐はモチッとした食感も楽しめました。

これで、この値段。
通常、こういった場所だとこの金額はありえません。
もちろん、量や金額だけでなく、味にも満足です。

いつもの昼食に比べヘルシーです。
そう、今夜は福岡滞在なので、
夕食にドカンと食べちゃうことになるからです。

夕食、楽しみです。

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2007年12月 4日 (火)

鉄なべ@福岡中洲

P1080685 帰京する前に、
福岡中洲の
鉄なべ
で餃子を食べることにしました。

注文は
P1080684ビール

焼餃子(3人前)
をお願いしました。
餃子は小ぶりですが、パリパリの皮がおいしく、
とても食べやすかったです。

さすがに昨日食べ過ぎたので、今日はこの程度にしました。

九州、福岡、佐賀、とても楽しいところです。
近いうちに、また訪れたいと思います。

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ふく萬坊@佐賀呼子

P1080655今日は様々な雑誌で取り上げられている。
燻製のお店
燻や
のオーナーである田部様に会いに、
佐賀・七山に来ました。
P1080679お店を見学させていただいた後、
田部様のご好意で
呼子にまで
足を伸ばすことができました。

呼子では田部様のご紹介で
萬坊・専務の下尾様のお話もうかがうことができました。
有名な海中レストランのお話を中心に、
昨今の食品の期限についてのお話もうかがうことができました。
その後、昼食を
P1080672ふく萬坊
でいただきました。
イカ活造り
は新鮮そのものを感じる甘さを味わえました。
足などは、この後、天ぷらにしていただきました。
P1080674また、
鯵茶漬け
も、
とてもおいしくいただきました。
身がしっかりとしていて食感でも楽しめる鯵でした。

本日は本当に田部様にお世話になりました。

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